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尿囊素

尿囊素无臭无味，能溶于热水，热醇和稀氢氧化钠溶液，微溶于水和醇，几乎不溶于乙醚。具有两性性质，可与许多物质生成金属盐和加合物并能保持原有特性。其饱和水溶液（0.6%）呈微酸性（pH 6），在pH4-9的水溶液中能保持稳定，在碱性溶液中和长时间煮沸时发生分解。饱和水溶液的pH为5.5

INIC名：尿囊素

建议添加量：0.2-0.3%

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